マクドナルドで2年ぶり復活の「辛ダブチ」ソースは実は“普通”!辛さの秘密に迫る

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『いまだけダブチ』(撮影:水華舞 (C)エッジライン/ニュースラウンジ)

 ファストフードチェーンのマクドナルドが10月23日から11月下旬の期間限定で『いまだけダブチ』を展開する。その試食会が10月中旬に都内で開催された。

 『いまだけダブチ』の“ダブチ”とは『ダブルチーズバーガー』の通称。今回は3商品をリリースする。

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『ガーリックオニオンダブチ』

 1品目は、ガーリックが効きガツンとくる味が特徴の新商品『ガーリックオニオンダブチ』。なんといってもパティの下段にある黒いソースが目を弾く。こちらは黒こしょうの味わいとなっており、醤油ベースの和風ステーキソースを目指したという。口いっぱいにスパイシーな香りが広がるものとなった。

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『辛ダブチ』

 2品目は、刺激的な辛さが楽しめる『辛ダブチ』。こちらは2年前に期間限定販売されたものだが、当時人気のあまり予定していた終売日よりも早く販売が終了する店舗が続出したという人気商品。試食をしてみると、ソースがタコスソースのように特別に作られているように感じるピリ辛さだった……が、同社スタッフに話を聞くと、実はソースはオーソドックスな『ダブチ』のものなのだとか。

 では、その辛い味を作り出している秘密は何なのか。それが、ハバネロパウダーを使用し赤い色となっている特製スパイシーチーズ2枚と、サンドされているハラペーニョによるものという。本サイトスタッフと同じく、“特別なソースなのでは?”という質問をされたお客さんも多かったのだそうだ。

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『トリチ』

 そして、3つ目は、3年ぶりの復活を遂げるボリュームが魅力の『トリチ』(トリプルチーズバーガー)。マクドナルドでは、夕方から倍バーガーが楽しめる、“ダブチ”を倍バーガーで食べれば『トリチ』以上のボリュームは出る。しかし、『トリチ』は『ダブチ』の味をそのままトリプルにするという方向性なのだそうで、味のバランスなどに気を使っているものなのだそうだ。

 さらに、朝マック限定の『ソーセージマフィン』の『ダブチソーセージマフィン』の販売。

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『コーク 辛口ジンジャー』

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『シャカシャカポテト スパイスチキン味』

 ほかにもサイドメニューとしては、新味となる『シャカシャカポテト スパイスチキン味』、『コーク 辛口ジンジャー』『コーク辛口ジンジャー マックフロート』も販売と新味もめじろ押し。『シャカシャカポテト スパイスチキン味』はポテトながら唐揚げを食べているような感覚になったり、『コーク 辛口ジンジャー』は辛口のレモンジンジャーエキスを加えているため、レモンが香るような仕上がりとなっていた。

 取材・撮影:水華舞 (C)エッジライン/ニュースラウンジ

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『辛ダブチ』